• Главная
• Рецепты
• Праздничные блюда
• Блюда на Рамадан
• Кумпир

Кумпир

Кумпир представляет собой запеченный картофель с различной начинкой. Блюдо подают как горячую закуску или самостоятельное угощение.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Картофель очищаем от кожуры и промываем в холодной воде. Хорошо просушиваем.
• 2
  Мелко рубим зелень лука. Шинкуем твердый сыр на крупной терке.
• 3
  Смесь из трав смешиваем с оливковым маслом. Травы берем по вкусу.
• 4
  Полученной ароматной смесью смазываем каждую картофелину и заворачиваем по отдельности в фольгу, плотно закрепив края. Выкладываем картофель на противень или форму для запекания.
• 5
  Разогреваем духовку и ставим противень с картошкой запекаться. Готовим в течение 15 минут при температуре 220°С, затем температуру снижаем и запекаем еще час в зависимости от размера картошки.
• 6
  Готовый картофель вынимаем из духовки, открываем фольгу и разрезаем каждую картофелину вдоль.
• 7
  Солим по вкус и добавляем кусочек сливочного масла, рубленую зелень лука и тертый сыр. Оставляем картофель с приоткрытой фольгой и ставим обратно в духовку.
• 8
  Готовим еще 2-3 минуты, пока сыр полностью не расплавится.
• 9
  Запеченный с сыром и зеленью картофель раскладываем на порционные тарелки и подаем к столу, посыпав укропом или базиликом.

Комментирование закрыто.