• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Авторские блюда/Карвинг
• Миндальное печенье с кокосом и мангово-шоколадной начинкой

Миндальное печенье с кокосом и мангово-шоколадной начинкой

Один из вариантов традиционного французского печенья.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Смешайте миндальную муку, кокосовую стружку и сахарную пудру.
• 2
  Взбейте яичные белки, медленно добавляя сахар.
• 3
  Постепенно добавляйте сухую смесь к взбитым белкам, постоянно перемешивая.
• 4
  Сформируйте половинки будущего печенья (около 3 см в диаметре).
• 5
  Выпекайте 10-12 минут в духовке, разогретой до 150С.
• 6
  Доведите сливки до кипения в небольшой кастрюле. Добавьте измельченный белый шоколад и тщательно перемешивайте, пока шоколад не растворится.
• 7
  Добавьте экстракт манго (также при желании можно добавить желтый пищевой краситель).
• 8
  Когда крем охладится, смажьте им половинки печенья и слепите их.

Комментирование закрыто.