• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Паста
• Неотразимые кальцоне

Неотразимые кальцоне

Я ни разу не пробовала в ресторане кальцоне, которые бы мне понравились больше, чем эти. Мясо и сыр можно заменить на свои любимые, можно добавить овощи!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Тесто: Разведите дрожжи в теплой воде с молоком. Добавьте масло, соль, сахар, желтки. Взбейте. Смешайте приправы со стаканом муки, добавьте в дрожжевую смесь. Постепенно добавьте остальные 5 стаканов муки (размешивайте рукой или в стационарном миксере на медленной скорости). Оставьте тесто на час для поднятия
• 2
  Начинка: Смешайте оставшиеся ингредиенты, поместите смесь в холодильник, пока раскатываете тесто.
• 3
  Приготовление: нагрейте духовку до 170 градусов. Разделите тесто на 12 кусочков. Поместите начинку в середину каждого кусочка, закройте. Переверните, заверните оставшимся тестом, скрепите сверху. Переверните еще раз, согните в форме рогалика. Выложите на противень с пергаментом, выпекайте 15-20 мин.
• 4
  Выньте, смажьте маслом комнатной температуры. Подавайте с томатным соусом .

Комментирование закрыто.