• Главная
• Рецепты
• Консервирование
• Маринованный редис

Маринованный редис

Блюдо в японском стиле. Напоминает маринованный имбирь в японских ресторанах — такой же прекрасный розовый цвет.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Хорошо промойте редис. Нарежьте так тонко, как только можете. Уложите его плотно в банки.
• 2
  Поместите воду, уксус и сахар в кастрюлю, дайте отдохнуть, пока не разойдутся соль и сахар. Когда это произойдет, добавьте комбу и доведите до кипения. Слабо кипятите 15 мин. Выключите плиту и дайте остыть.
• 3
  Залейте холодную смесь в банки с редисом, оставив чуть меньше сантиметра пространства. Нарежьте комбу по одному кусочку в банку, выложите его поверх редиса. При помощи ножа избавьтесь от пузырьков воздуха.
• 4
  Готовьте на водяной бане 20 мин.

Комментирование закрыто.