• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Пицца
• Жаренная пицца

Жаренная пицца

Звезда рецепта — жаренный корж для пиццы!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Поместите дрожжи и сахар в емкость стационарного миксера. Добавьте воду, оставьте на 15 мин.
• 2
  Добавьте соль и оливковое масло. Начните размешивать на медленной скорости, добавляйте постепенно муку
• 3
  Включите миксер на среднюю скорость, взбивайте еще 5 мин. Если тесто еще липкое, добавьте 1-2 ст.л. муки.
• 4
  Замесите тесто, скатайте в шарик, поместите в емкость, смазанную оливковым маслом. Накройте полотенцем, поместите в теплое место на час для поднятия.
• 5
  Выньте из емкости, нарежьте на 3 равных части. Скатайте каждую в шарик, поместите опять в чашку, оставьте на 15 мин
• 6
  Выньте 1 шарик, остальные оставьте накрытыми. Раскатайте до желаемой тонкости и по нужной форме. Поместите на восковую бумагу, смазанную оливковым маслом. Смажьте маслом и поверхность коржа, посыпьте итальянскую приправу. Повторите с остальным тестом.
• 7
  Разогрейте гриль до средней температуры, поместите туда тесто, когда начнет дымиться, переверните.
• 8
  Добавьте соус и начинку на готовую сторону пиццы.
• 9
  Готовьте, пока не растает сыр.

Комментирование закрыто.