• Главная
• Рецепты
• Завтрак
• Булочки с корицей и тыквой покрытые глазурью из сливочного сыра

Булочки с корицей и тыквой покрытые глазурью из сливочного сыра

Если вы любите тыкву и булочки с корицей так, как я, тогда попробуйте мои булочки, покрытые глазурью из сливочного сыра.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Погрейте молоко и сливочное масло в кастрюле до тех пор пока масло не растает, непрерывно помешивая. В большой чашке смешайте тыкву, сахар и соль. Добавьте молочную смесь и хорошо взбейте до однородности. Вбейте яйцо и положите дрожжи.
• 2
  Добавьте стакан муки и размешивайте в течение 5 минут, постоянно снимая тесто с краев чашки. Добавьте оставшуюся муку и хорошо вымесите тесто. Тесто должно получиться очень мягким. Положите тесто в смазанную маслом чашку. Также смажьте и поверхность теста. Накройте и оставьте для подъема на 1 час, тесто должно увеличиться вдвое.
• 3
  Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и вымесите до гладкой консистенции. Следите за тем, чтобы тесто не прилипало к рукам. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 30 см х 25 см.
• 4
  Начинка: В маленькой чашке соедините коричневый сахар и корицу. Добавьте больше или меньше корицы в зависимости от вашего вкуса. Смажьте поверхность теста мягким сливочным маслом. Распределите смесь из сахара и корицы по поверхности теста.
• 5
  Скатайте тесто в рулет. Острым ножом разрежьте рулет на 12 кусков. Положите булочки в форму, смазанную маслом, накройте и оставьте подходить на 30-45 минут, объем должен увеличиться вдвое. Выпекайте булочки при температуре 170 градусов до золотистой корочки.
• 6
  Глазурь: Соедините мягкий сливочный сыр и сливочное масло и мешайте до получения однородной гладкой массы. Добавьте сахарную пудру до желаемой консистенции. Теперь добавьте ванилин и еще раз перемешайте. Полейте глазурью булочки.

Комментирование закрыто.