• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда
• Хлеб с сыром

Хлеб с сыром

Замечательный хлеб со вкусом пармезана!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Для начала нужно растворить дрожжи в сливках. Нагрейте сливки до 30-35С и растворите в них дрожжи.
• 2
  В большой чашке смешайте взбитое яйцо, растопленное масло, сахар и соль. Яйцо не должно быть похожим на омлет. Когда все смешано, добавьте сливочно-дрожжевую смесь, рикотту и пармезан.
• 3
  Теперь можно начинать добавлять муку. Это нужно делать постепенно. Перед каждой новой порцией муки убедитесь в растворении предыдущей. Тесто можно замешивать как деревянной ложкой, так и миксером. Только нужно воспользоваться крюками для замешивания теста.
• 4
  Тесто должно быть влажным, но не должно прилипать к рукам и чашке.
• 5
  После замешивания муки скатайте тесто в шар и положите в смазанную сливочным маслом чашку. накройте полотенцем и поставьте подходить в теплое место.
• 6
  Когда тесто увеличится в объеме вдвое (это произойдет приблизительно через час-полтора),достаньте его из чашки и придайте ему желаемую форму, например, круглой булки или батона. Оставьте тесто для поднятия еще на час.
• 7
  Выпекайте при температуре 190С в течение 25-35 минут. Непосредственно перед выпеканием на поверхности хлеба сделайте два-три надреза острым ножом.

Комментирование закрыто.