Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте тыкву вдоль и выскоблите внутреннюю часть. Возьмите форму для запекания, заполните ее водой на 5 см и положите туда тыкву. Запекайте в течение 20-30 минут или пока мякоть тыквы не станет мягкой.
2
Пока тыква печется, нарежьте и обжарьте до золотистого цвета итальянскую колбасу. слейте жир и отставьте в сторону. Нарежьте яблоко маленькими кубиками (примерно одинакового размера с колбасой). смешайте яблоко с колбасой.
3
когда тыква будет готова, слейте воду и переверните тыкву на блюдо. В каждую половинку тыквы положите одну столовую ложку сливочного масла, а затем 1 столовую ложку коричневого сахара. Разложите по половинкам колбасно-яблочную смесь. Сверху посыпьте оставшимся коричневым сахаром.
4
Верните тыкву в духовку и запекайте 15-20 минут, или пока полностью не растает коричневый сахар.
5
Тыкву можно подать как с кус кусом и зеленым салатом, так и как самостоятельное блюдо.