• Главная
• Рецепты
• Праздничные блюда
• Мексиканские блюда
• Свиной фахитас

Свиной фахитас

Вам точно понравится! Мексиканцы готовят это блюдо превосходно. Если у Вас есть немного лишнего времени и желания употребить немного больше калорий, чем обычно, приготовьте это блюдо!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  За день до приготовления:
• 2
  Освободите свинину от жира. (Жир можно удалить почти полностью.) Разрежьте свинину на три куска.
• 3
  Для маринада соедините вместе все сухие ингредиенты. Оставьте 1 столовую ложку для овощей.
• 4
  В оставшуюся приправу добавьте уксус и оливковое масло, хорошо перемешайте. Натрите смесью мясо. Положите свинину в сковороду, накройте и поставьте в холодильник на ночь. Будет даже лучше, если мясо промаринуется 24 часа.
• 5
  В день приготовления:
• 6
  Достаньте мясо из холодильника.Разогрейте духовку до 135С. Плотно накройте сковороду фольгой. Запекайте свинину в течение 5 часов. Достаньте сковороду из духовки и увеличьте огонь до 190С. Снимите фольгу и полейте свинину соком, образовавшимся в сковороде. Запекайте не накрывая еще 45 минут, пока свинина покроется румяной корочкой.
• 7
  Достаньте сковороду из духовки, накройте фольгой и готовьте еще 15 минут. После того как свинина приготовится и слегка остынет, разрежьте ее на кусочки.
• 8
  Пока свинина остужается нарежьте лук, болгарский перец и чеснок.
• 9
  Для того, чтобы приготовить овощи, разогрейте среднюю сковороду, налейте в нее оливковое масло и сок из сковороды, в которой готовилась свинина. Добавьте лук и готовьте 2-3 минуты. Добавьте болгарский перец и готовьте еще 2 минуты. Уменьшите огонь до среднего, добавьте чеснок, 1 ч.л. смеси специй, сок 1/2 лайма. Хорошо перемешайте и готовьте еще минуту.
• 10
  Перед подачей положите на тарелку тортилью, свинину и немного овощей.
• 11
  Примечание: На следующий день вкус свинины становится еще лучше.

Комментирование закрыто.