• Главная
• Рецепты
• Супы
• Суп с тыквой, морковью и имбирем

Суп с тыквой, морковью и имбирем

Этот суп светлый и очень ароматный. Замечательно подходит для обеда.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Нарежьте лук, болгарский перец и морковь одинаковыми кусочками.
• 2
  На медленном огне разогрейте большую кастрюлю и добавьте оливковое масло.
• 3
  Положите лук и обжаривайте в течение 3-5 минут.
• 4
  Когда лук станет прозрачным добавьте тертый имбирь, посолите, поперчите. Жарьте 1 минуту.
• 5
  Добавьте болгарский перец и морковь. Продолжайте мешать и обжаривайте 5 минут.
• 6
  Влейте белое вино, доведите до кипения. Через несколько минут уменьшите огонь.
• 7
  Введите тыквенное пюре.
• 8
  Добавьте куриный бульон, доведите до кипения.
• 9
  Дайте супу покипеть 1 минуту, а затем варите на медленном огне 25 минут.
• 10
  С помощью блендера придайте супу кремовую консистенцию.

Комментирование закрыто.