• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Паста
• Ньокки с тыквой и коричневым соусом

Ньокки с тыквой и коричневым соусом

Ньокки с тыквой и мускатным орехом.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 200С.
• 2
  Нарежьте тыкву кубиками. Смешайте с оливковым маслом, солью, перцем, корице и мускатным орехом. Обжаривайте в духовке 30 минут.
• 3
  Остудите тыкву и измельчите в пюре в кухонном комбайне. Вы получите приблизительно 1 стакан пюре.
• 4
  Постепенно добавьте муку и замесите тесто. Если тесто будет слишком липким добавьте ещё муки.
• 5
  В большой кастрюле вскипятите воду.
• 6
  Раскатайте тесто на длинные полоски. Варите клецки в кипящей воде 3-4 минуты. Вытащите шумовкой.
• 7
  На медленном огне разогрейте маленькую кастрюлю и растопите в ней сливочное масло. Полейте ньокки (клецки) маслом и посыпьте тертым сыром.

Комментирование закрыто.