• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Пироги
• Овощное рагу. Пирог с овощами

Овощное рагу. Пирог с овощами

Добавил: inessa   Категория: Пироги
Рейтинг: (1 проголосовало, ср. оценка: 4,00)

Loading...   1 комментарий

• Время приготовления
  20 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  4

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Если вы хотите его сначала испечь корж до хрустящей корочки, то потребуется поставить корж в духовку на 10-15 минут на 190 градусов.
• 2
  Возьмите кастрюлю с водой и доведите до кипения для бланширования брокколи. Подготовьте чашку с холодной водой, чтобы охладить брокколи, когда они приготовятся.
• 3
  Когда вода в кастрюле дойдет до кипения, добавьте брокколи, бланшируйте, пока брокколи не станет ярко-зеленым около 3 минут. Вытащите из кипящей воды и окуните в ледяную воду. Удалить из ледяной воды и оставьте подсушиваться на бумажном полотенце.
• 4
  Обжарьте нарезанный лук, красный перец соль и перец пока лук не станет прозрачным. Добавьте чеснок и обжаривайте до аромата, около 1 минуты. Добавьте сладкий перец, жарьте, пока он не станет мягким, около 3-4 минут. Добавьте грибы, обжаривайте пока грибы не выделят сок и не будут готовы.
• 5
  Снимите овощи с огня.
• 6
  Смешайте яйца и молоко и отставьте в сторону.
• 7
  Положите на корж пирога слой овощей, равномерно заполняя его. Добавьте смесь яиц и молоко на слой овощей. Я украшаю верх заварного крема фигурками из остатков теста. Если вы предпочитаете декорировать ваш пирог таким же образом, обмажьте остатки теста яйцом, чтобы сделать их коричневого цвета.
• 8
  Выпекать 30-45 минут при 190 градусах. Проверять кич осторожно. Пирог будет готов когда крем затвердеет и не дрожит, когда вы трясете поднос. Вытащить из духовки и оставить на 15 минут перед подачей.

Комментирование закрыто.