• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Печенье
• Сырно-кремовое печенье

Сырно-кремовое печенье

Добавил: inessa   Категория: Печенье
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  25 мин
• Сложность приготовления
  Средне
• Кол-во порций
  24

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогреть духовку до 165 градусов, накрыть форму для выпечки 27 х 39 фольгой. Оставить с каждой стороны по 6 см. (используйте разбрызгиватель для разбрызгивания)
• 2
  Сделайте корж. Для этого в кухонный комбайн добавьте 28 печений ореос и переработайте до грубого помола. Высыпьте в большую чашку, добавьте растопленное масло и перемешайте лопаточкой, пока все крошки не будут увлажнены. Высыпьте полученную смесь в форму для выпечки пальцами плотно и равномерно распределите ее по низу. Сломайте оставшиеся ореосы пополам, пересыпьте в кухонный комбайн и включайте его несколько раз пока печенье не станет крупно порезанным.
• 3
  Сделайте начинку: в большой чашке, используя электрический миксер, включенный на средней скорости взбейте сливочный сыр и сахар до однородности около 2 мин. Очистите дно и стенки гибкой лопаточкой и взбейте еще раз.
• 4
  Добавьте яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Лопаточкой счистите все со стенок и взбейте еще раз. Добавьте нарезанные печенья и лопаточкой хорошо размешайте полученную массу.
• 5
  Вылейте полученную смесь на корж. С помощью лопаточки сделайте верх гладким, и выпекайте в течение 40 мин. до получения устойчивой массы (будет немного дрожать, если вы встряхнете кастрюлю). Снимите кастрюлю на решетку и оставьте на час, чтобы она охладилась до комнатной температуры. Когда остынет, накройте фольгой и поставьте в холодильник, по меньшей мере на 3 часа (можно оставить на всю ночь)
• 6
  С помощью фольги вытащите пирог из кастрюли и поместите на большую доску. Используйте острый нож, что бы порезать пирог на кусочки. Полоскайте нож горячей водой, вытерайте сухой тряпкой между каждым разрезанием.
• 7
  Хранить в холодильнике до подачи.
• 8
  В итоге получится около 24 ломтиков.
• 9
  Подсказка: лучше всего подавать на бумажной тарелке с вилочкой воткнутой в вершину дольки.

Комментирование закрыто.