В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте масло, нарезанное кубиками. Добавьте сыр чеддер и чёрный перец, перемешайте. В другой миске смешайте яйца и пахту, слегка взбейте вилкой. Добавьте к смеси с мукой, перемешивайте, пока не получится тесто.
2
Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и месите тесто около 15 минут. Раскатайте в 3-х сантиметровый слой. Вырежете маленькие кружочки, с помощью формочки. Сверху посыпьте чёрным молотым перцем и смажьте жирными сливками.
3
Выложите на противень и выпекайте 12-15 минут при температуре 200 градусов. Сразу же подавайте с мягким маслом или с яичницей.