Разогрейте духовку до 250 градусов. Смажьте форму для запекания хлеба, отставьте в сторону.
2
Для подготовки черники расплавьте в микроволновой печи коричневый сахар с 2мя столовыми ложками сливочного масла в течение 30-60 секунд, помешайте. Добавьте корицу. Выложите в заготовленную форму для запекания и посыпьте черникой.
3
Для приготовления торта взбейте муку, мускатный орех, пищевую соду и соль в средней чаше. Взбейте блендером сливочное масло, ваниль и сахар до легкой воздушной массы, вам потребуется около 4 минут. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте на средней скорости. На низкой скорости взбейте муку в трех частях, чередуя со сметаной, до однородной массы, начиная и заканчивая мукой.
4
Аккуратно выложите тесто поверх черники и размажьте. Запекайте 45-50 минут, пока не появится золотисто-коричневая корочка, проверяйте готовность зубочисткой.
5
Охладите на решетке в течение 15 минут. Проведите ножом по краю торта и достаньте из формы. Переложите на блюдо.
6
Подавайте со свежими взбитыми сливками или с шариком мороженого!