Пирог с томатами и базиликом

Категории

Интересные видео

Все видео

Добавить рецепт

Это интересно

Пирог с томатами и базиликом

Добавил: inessa Категория: Вегетарианские блюда
Рейтинг: 1 Балл

(Оцените первым)

Loading... 0 комментариев

Время приготовления
15 мин
Сложность приготовления
Легко
Кол-во порций
8

Этот полезный и вкусный пирог с томатами так и пышет свежестью.

Ингредиенты

1 стакан базилика
1 стакан кукурузной муки
1 ст.л. коричневого сахара
1 стакан муки
1 шт нарезанная луковица
4 ст.л. оливкового масла
1 щепотка перец
1 ч.л. соли
4 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. сахара
1 ст.л. трюфельного масла
3 шт томата, нарезанные на тонике пластики
1 стакан тёртого сыра мацарелла
1 стакан тёртого сыра пармезан
1 стакан уксуса
6 ст.л. холодной воды
3 зубчиков чеснока

Инструкция

1

Приготовление корочки: Разогрейте духовку до 150 гардусов.
2

Смешайте кукурузу, муку и соль в кухонном комбайне. Добавьте сливочное масло и растительное масло, перемешайте. В процессе перемешивания добавьте холодную воду.
3

Выложите тесто в форму для выпекания. Накройте фольгой и выложите сушёную фасоль или рис, чтобы придавить тесто. Выпекайте 10 минут, уберите фольгу и груз сверху, выпекайте ещё 5 минут. Вытащите их духовки. Поставьте духовку на 200 градусов.
4

Приготовление начинки: В маленькой миске смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, 1 столовую ложку трюфельного масла и с чесноком.
5

В сковороде разогрейте пол ложки оливкового масла, добавьте лук. Добавьте щепотку соли и готовьте на среднем огне 5-6 минут. Уберите с плиты.
6

Смажьте корочку для пирога оливковым маслом. Выложите оставшийся чеснок. Положите слой сыра мацарелла и слой пармезана. Равномерно распределите, выложите ещё по слою сыра, посыпьте базиликом.
7

Положите ещё 1 слой сыра мацарелла и пармезана, потом выложите нарезанные томаты. Высыпьте оставшийся сыр, посыпьте солью и перцем, сбрызните половиной столовой ложки оливкового масла. Выпекайте 30 минут, пока сыр не покроется золотистой корочкой.
8

Приготовление сладкого базилика: В маленькой кастрюльке смешайте уксус, и готовьте на среднем огне, пока он не зашипит. Убавьте огонь и постоянно помешивайте. Когда уксус выкипит на половину, добавьте сахар и перемешайте до однородной массы. Продолжайте готовить, пока соус не загустеет.
9

Сбрызните этим соусом томатный пирог. Подавайте!

Популярные видео рецепты

загрузка...

Поделитесь рецептом со своими друзьями:

Комментирование закрыто.