• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда из баранины
• Плов с бараниной и сухофруктами

Плов с бараниной и сухофруктами

Плов с бараниной и сухофруктами. Мне нравится блюда, которые готовятся в одной кастрюле. Это — одно из них.

Ингредиенты для плова с бараниной

Как приготовить плов с бараниной и сухофруктами

• 1
  Нарежьте баранину кубиками, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.
• 2
  Нарежьте лук и морковь кубиками. Нарежьте курагу.
• 3
  В большой кастрюле разогрейте несколько столовых ложек растительного масла. Выложите лук и обжарьте.
• 4
  Добавьте баранину и морковь, жарьте, постоянно помешивая, пока баранина не изменит цвет.
• 5
  Добавьте томатную пасту и куркуму, хорошенько перемешайте. Добавьте бульон, курагу и смородину. Накройте крышкой и варите на медленном огне 20 минут.
• 6
  Добавьте рис. Убедитесь в том, что бульон закрывает все ингредиенты. Если нет – добавьте немного воды. Накройте крышкой и варите10-15 минут. После этого сделайте несколько отверстий в рисе и мясе, насквозь до самого дна. Накройте крышкой и варите ещё 5 минут, пока рис не будет готов, и вся жидкость не выпарится.
• 7
  Когда будет готово, снимите кастрюлю с плиты. Положите в кастрюлю несколько кусочков сливочного масла. После того как масло растает, перемешайте и подавайте.
• 8
  Наслаждайтесь!

Комментирование закрыто.