• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Блюда без глютена
• Хлеб из муки грубого помола без глютена

Хлеб из муки грубого помола без глютена

Домашний, пахучий, полезный для здоровья и вкусный хлеб!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Для буханок: смажьте формы для выпечки буханок по краям, а дно выложите пергаментом.
• 2
  Для булочек: выложите формы для выпечки булочек пергаментом.
• 3
  Добавьте теплую воду, сахар и дрожжи в миску, тщательно смешайте венчиком. Отставьте в сторону.
• 4
  Добавьте уксус, рапсовое масло и яичные белки к дрожжам, смешайте миксером на низкой скорости.
• 5
  Добавьте сухие ингредиенты по трети за раз, продолжая перемешивать на низкой скорости. Затем включите среднюю скорость и мешайте еще 2 минуты. Тесто будет иметь консистенцию сметаны.
• 6
  Если вы готовите буханки, то разделите тесто на две формы для выпечки буханок.
• 7
  Если булочки, то аккуратно заполните формы для выпечки булочек тестом.
• 8
  Посыпьте поверхность теста рисовой мукой, чтобы оно не засыхало, и дайте ему подняться в течение 1 часа. Затем выпекайте в заранее разогретой духовке при 185 С.
• 9
  Булочки выпекайте 18-20 минут.
• 10
  Буханки – 35-45 минут.

Комментирование закрыто.