Разогреть духовку до 210 С. Выложите фрукты на дно формы для выпечки. (Если вы используете консервированные фрукты, слейте сок.) Сверху посыпьте тапиокой. Взбейте все остальные ингредиенты и выложите на фрукты. Выпекайте при температуре 210 С в течение 20-25 минут.