Поджарить чеснок в 1-2 столовых ложках сливочного или растительного масла, затем добавить подготовленные утку и поджарить со всех сторон (на средне-высоком огне).
2
Пока утка жарится, измельчить имбирь и смешать кунжутным маслом, соевым соусом, уксусом и рисовым вином в небольшой миске.
3
Добавить сезонные овощи и соус в сковороду с уткой и поджарить его 1-2 минуты на среднем огне до желаемой готовности.