• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Паста
• Как приготовить овощную лазанью

Как приготовить овощную лазанью

Добавил: marina   Категория: Паста
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  30 мин
• Сложность приготовления
  Средне
• Кол-во порций
  8

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогреть духовку до 185 С.
• 2
  Пока чистите и режете овощи, нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Добавьте в фарш и поджарьте в масле (5-6 минут). Затем добавьте овощи, чеснок, соль и перец по вкусу. Варите, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавить соус маринара, томатный соус, итальянскую приправу и больше соли и перца по желанию. Пусть тушится на медленном огне, пока выло готовите остальные ингредиенты.
• 3
  Выложите рикотту в небольшую миску и добавьте одно яйцо, примерно половину пармезана, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Натрите моццареллу, если это необходимо.
• 4
  Выключите огонь под соусом и вылейте достаточно на дно стеклянного или керамического блюда для лазаньи, чтобы покрыть дно блюда.
• 5
  Вы можете сделать 3 или 4 слоя пластины. Выложите 3-4 лапшу на соус (не перекрывая их). По тесту размажьте рикотту (1 / 2, если вы делаете 3 слоя или 1 / 3, если вы делаете 4 слоя теста). Посыпьте 1 / 2 до 1 стакана моццареллы. Полейте сыра большим количеством соуса. Накройте более лапшой. Повторить слои 1-2 раза (в зависимости от количества желаемых слоев). Последний слой теста полейте соусом, посыпьте оставшимся пармезаном и добавьте оставшуюся моццареллу.
• 6
  Выпекайте в разогретой духовке в течение 40-50 минут (соус должен пузыриться, а сыр должен потемнеть).

Комментирование закрыто.