• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда
• Жареный кактус

Жареный кактус

Это экзотическое блюдо готовится из съедобного кактуса нопаль.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Подготовьте нопаль: снимите жесткую кожицу с мякоти при помощи ножа.
• 2
  Овощи протушите с приправами в течение 20 минут, затем переложите в блендер и смешайте до состояния однородной массы.
• 3
  Вскипятите воду, добавьте соль и варите кактус в течение 45 минут - пока он не станет мягким.
• 4
  Взбейте отдельно яичные белки, затем добавьте желтки, взбейте все вместе. Каждый кусок кактуса обмакните в яйцо, а затем - в муку.
• 5
  Обжарьте в большом количестве кипящего масла кактус - по 7-9 минут с каждой стороны.
• 6
  Подавайте кактусы, полив овощной смесью и посыпав тертым сыром.

Комментирование закрыто.