В небольшой миске смешайте все специи, натрите ими кусок свинины.
3
На оливковом масле обжарьте свинину со всех сторон (в течение 4 минут) - до образования корочки.
4
Смешайте сахар, чеснок и соус табаско, получившейся смесью смажьте со всех сторон свинину и переложите ее в форму для запекания из фольги. Выпекайте в течение 30-40 минут.