Нарежьте цуккини на очень тонкие полоски, похожие на пасту. Удалите мякоть из центра, вместе с семечками. Оберните бумажными полотенцами, чтобы избавиться от жидкости.
2
Разогрейте масло во фритюрнице на 190 градусов. Добавьте цуккини, не заполняя фритюрницу до конца. Поджарьте, пока не станут золотисто-коричневыми. Выньте и высушите на бумажном полотенце. Посыпьте морской солью и сразу подавайте