• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда
• Летний борщ. Вегетарианская версия

Летний борщ. Вегетарианская версия

Вегетарианская версия всеми любимого борща со свеклой.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Порежьте лук сначала на две части, а затем тонкими ломтиками.
• 2
  Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем / медленном огне и добавьте туда лук. Жарьте перемешивая, до мягкости и полупрозрачности.
• 3
  Пока лук жарится, очистите свеклу и разрежьте ее пополам, а затем нарежьте тонкими ломтиками.
• 4
  Измельчите чеснок, добавьте щепотку соли.
• 5
  Добавьте бульон, воду, свеклы, чеснок и томатную пасту в кастрюлю и размешайте.
• 6
  Варите суп, пока свекла не станет мягкой, но не разваливающейся - 30-45 минут.
• 7
  Добавьте уксус и приправы по вкусу.

Комментирование закрыто.