• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда
• Джамбалайя с цукини

Джамбалайя с цукини

Добавил: inessa   Категория: Вегетарианские блюда
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  20 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  4

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте жаровню на среднем огне. Нарежьте цукини и сквош.
• 2
  Когда жаровня разогреется, примерно через 5 минут, добавьте туда одну столовую ложку оливкового масла. Приправьте овощи солью и перцем и обжаривайте около 5 минут, до образования золотистой корочки. Тем временем нарежьте лук и перцы. Если в не использует бульон, поставьте кастрюлю с водой кипятиться.
• 3
  Вытащите цукини и сквош из жаровни и отложите в сторону. Снова поставьте жаровню на огонь и добавьте ещё одну ложку оливкового масла. Обжаривайте перцы, помешивая, 7-10 минут.
• 4
  Пока лук и перцы готовятся, подавите чеснок.
• 5
  Добавьте чеснок, ½ ложку соли, щепотку перца, паприку, орегано, тмин, лавровый лист, кайенский перец, томатную пасту, бульон и консервированные томаты. Прибавьте огонь и доведите смесь до кипения.
• 6
  После того как смесь закипит, добавьте рис. Перемешайте. Убавьте огонь и варите, накрыв крышкой, 20 минут, до тех пор, пока рис не будет готов. И большая часть жидкости не выпарится. Периодически помешивайте.
• 7
  Когда рис будет готов, добавьте цукини и сквош. Перемешайте. Вытащите лавровый лист, накройте крышкой и тушите на слабом огне ещё 5 минут.
• 8
  Проверьте, не нужно ли добавьте приправу. Подавайте.
• 9
  Блюдо можно хранить в герметичном контейнере до 3-х дней или в морозилке до 6 месяцев.
• 10
  Рецепт рассчитан на 4 порции.

Комментирование закрыто.