• Главная
• Рецепты
• Супы
• Сырный картофельный суп с беконом

Сырный картофельный суп с беконом

Рецепт очень сытного ароматного супа

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Обжарьте бекон и нарежьте на маленькие кусочки.
• 2
  В кастрюле или казане подогрейте оливковое масло.
• 3
  Обжарьте на нём лук и морковь.
• 4
  Добавьте картофель и залейте овощи куриным бульоном.
• 5
  Доведите до кипения и готовьте на среднем огне 20 минут.
• 6
  Приготовьте ру: растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте на нём муку до золотистого цвета.
• 7
  Добавьте сливки и готовьте на медленном огне, пока соус не начнёт густеть.
• 8
  Снимите соус огня, добавьте тёртый сыр и тщательно перемешайте.
• 9
  Когда масса станет однородной, добавьте получившийся соус в суп и варите ещё 1-2 минуты.
• 10
  Добавьте в суп кусочки бекона.

Комментирование закрыто.