• Главная
• Рецепты
• Супы
• Суп-пюре с карри и цветной капустой

Суп-пюре с карри и цветной капустой

Очень пряный суп с оригинальным вкусом.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 220С.
• 2
  Разделите цветную капусту на соцветия, перемешайте с 2 ложками оливкового масла и выложите на противень с пергаментом.
• 3
  Запекайте 30 минут.
• 4
  В это же время протушите лук с двумя ложками оливкового масла. Добавьте чеснок с имбирем и тушите еще 2-3 минуты. Добавьте карри и, постоянно перемешивая, готовьте ещё 1-2 минуты.
• 5
  Добавьте молоко и цветную капусту. Доведите суп до кипения, потом ещё 10 минут держите на среднем огне.
• 6
  Измельчите суп в блендере, добавьте соль и перец по вкусу.

Комментирование закрыто.