• Главная
• Рецепты
• Супы
• Крем-суп из омара

Крем-суп из омара

Ароматный крем-суп с шелковистой текстурой и неподражаемым вкусом.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Сварите бульон из клешней омара.
• 2
  В сковороде растопите масло, обжарьте лук, морковь, чеснок и лавровый лист.
• 3
  Добавьте томатную пасту, мясо омара, бульон, белое вино и бренди. Тушите 5 минут.
• 4
  Перемешайте, добавьте измельченные помидоры, тимьян, кайенский перец и соль. На очень маленьком огне тушите около часа. Добавьте сливки, взбейте при помощи миксера до кремообразной консистенции. Подавайте со сметаной, украсив петрушкой или клешней омара.

Комментирование закрыто.