В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте до мягкого состояния лук. Добавьте куриный бульон, чили, имбирь, курицу, соль и перец. Варите 10-15 минут.
2
Теперь положите сладкую кукурузу и варите ещё 10 минут. Добавьте кукурузную муку, смешанную с водой и варите до загустения.
3
Слегка взбейте яичные белки с небольшим количеством воды и введите в кипящий суп. При подаче посыпьте суп зеленым луком.