Положите рыбу в кастрюлю и залейте водой. Добавьте черный перец, лавровый лист, 3 веточки тимьяна. Накройте крышкой и варите в течение 30 минут.
2
Слейте и процедите бульон, рыбу очистите от костей. Положите рыбу обратно в бульон. Добавьте картофель, зеленые бананы, кабачки, зеленый лук, острый шотландский перец, лук и оставшиеся веточки тимьяна. Накройте крышкой и варите 30-40 минут, пока бананы и картофель станут мягкими. Добавьте сок лайма и посолите.