• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Жареный тофу с цуккини

Жареный тофу с цуккини

Традиционное корейское блюдо — низкокалорийный соевый сыр тофу (жареный) в сочетании с цуккини.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  За час до начала приготовления блюда слейте жидкость с тофу и положите его обратно в холодильник. Лишняя вода будет мешать сыру обжариваться.
• 2
  Нарежьте тофу тонкими кусочками. Посолите и поперчите по вкусу.
• 3
  Нарежьте цуккини на тонкие кружочки, посолите, поперчите.
• 4
  В миске смешайте воду, яйца, мелко нарезанный порей, посолите и поперчите, хорошенько перемешайте.
• 5
  Смешайте в отдельной емкости картофельную муку с обычной.
• 6
  Разогрейте масло на большой сковородке. Обмакивая каждый кусочек цуккини с двух сторон сначала в яичную смесь, а затем в муку, обжарьте их в течение 2 минут, переворачивая и не допуская подгорания.
• 7
  Таким же образом обжарьте тофу.
• 8
  Слегка охладите готовое блюдо, подавайте его теплым.

Комментирование закрыто.