• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Блюда из овощей
• Лук-порей со сливками. Рецепт

Лук-порей со сливками. Рецепт

Невероятно вкусное блюдо, которое на удивление очень легко готовить. Оно прекрасно подойдет для завтрака. Лук-порей — это свежий весенний овощ, который стоит недорого, но из которого получаются такие великолепные блюда.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Удалите верхний слой с лука, нарежьте нижнюю часть кольцами. Налейте в большую миску воду и выложите туда лук. Все остатки песка или земли осядут на дно миски. Аккуратно промойте лук, чтобы окончательно удалить всю грязь, вытащите его из воды и выложите на бумажное полотенце.
• 2
  Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите масло. Пропассируйте лук около 5 минут, следите чтобы он не подгорел.
• 3
  Добавьте сливки, мускатный орех, белый перец и томите несколько минут. Если сливки начнут сворачиваться, убавьте огонь. Через 5 минут снимите с огня, поперчите и посолите по вкусу.
• 4
  Можете посыпать смесь пармезанским сыром, хотя я предпочитаю есть это блюдо без излишних добавок, чтобы почувствовать оригинальный вкус лука-порей.
• 5
  На фото к рецепту изображен хлеб, приготовленный по-ирландски, на который я намазала лук порей и сверху выложила бекон с яйцом-пашот.

Комментирование закрыто.