Смешайте все сухие ингредиенты при помощи миксера, добавьте воду и оливковое масло, замесите тесто и положите в холодильник на полчаса.
2
Разогрейте духовку до 200 градусов. Морковь, лук и цветную капусту обжарьте на сковороде. Выложите в форму для запекания.
3
Посыпьте измельченным чесноком.
4
Запекайте овощи в течение 35 минут.
5
Шпинат и грибы обжарьте на оливковом масле в сковороде.
6
Смешайте овощи с грибами, шпинатом и тимьяном в глубокой миске, добавьте измельченный сыр. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
7
Раскатайте тесто, разделите на 4 части. Каждую сверните в форме корзиночки и начините овощной смесью.
8
Яйцо взбейте в мисочке,смажьте из корзиночки с внешней стороны. Запекайте на противне в течение 30 минут, в духовке, разогретой до 200 градусов. Подавайте теплыми.