• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Сладкие картофельные ньокки со сливочным маслом

Сладкие картофельные ньокки со сливочным маслом

Можно приготовить как из обычной, так и из сладкой картошки.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 220С. Наколите сладкий картофель вилкой и запекайте 45 минут.
• 2
  Остудите. Очистите и положите в пресс-пюре.
• 3
  Доведите до кипения подсоленную воду.
• 4
  В чашке смешайте мускатный орех, яйцо, соль и перец. Сделайте в центре картофельного пюре отверстие и влейте яичную смесь. Перемешайте. Добавьте сыр и муку. Замесите тесто.
• 5
  Разделите тесто на 16 кусков. Раскатайте и сформуйте ньокки. Положите на противень, застеленный пергаментом.
• 6
  Положите ньокки в кипящую воду. Готовьте 3 минуты пока они всплывут. Доставайте их шумовкой и кладите на бумажное полотенце, а затем снова на противень.
• 7
  В сковороде растопите сливочное и оливковое масло. Положите в масло ньокки и обжаривайте 2-3 минуты.

Комментирование закрыто.