• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Блюда из риса
• Рис с чесноком и черным кунжутом

Рис с чесноком и черным кунжутом

Обычный рис в качестве гарнира уже давно «приелся». Долгое время я старалась разнообразить гарнирное меню с помощью различных специй, теперь перешла к различным добавкам. Овощи или фрукты, орехи или сухофрукты — рис идеально сочетается практически со всем. В этом варианте гарнира присутствует черный кунжут, но его можно заменить на более популярный белый.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Репчатый лук очищаем от шелухи, мелко рубим. Чеснок тоже чистим мелко нарезаем, можно натереть на терке. Растительное масло ставим разогреваться в сотейнике на среднем огне.
• 2
  В масле обжариваем нарубленный лук до тех пор, пока он не станет почти прозрачным, у вас уйдет где-то 5-6 минут. Затем добавляем рис и чеснок, перемешиваем так, чтобы масло распределилось по всему рису. Оставляем на минутку жариться.
• 3
  Затем заливаем куриный бульон. Можно взять и обычную воду, но вкус у гарнира получится не такой насыщенный. Солим и доводим бульон до кипения. После этого накрываем сотейник крышкой, огонь убираем до минимума и оставляем блюдо готовиться на 25 минут.
• 4
  Периодически открывайте крышку и следите за количеством бульона, если он будет выкипать слишком быстро, то можно подлить немного воды. Рис не должен жариться и тем более пригорать.
• 5
  После того как рис будет готов, снимаем сотейник с плиты, посыпаем блюдо кунжутом, перемешиваем и оставляем на 1-2 минуты.

Комментирование закрыто.