• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Блюда из риса
• Рис с апельсинами

Рис с апельсинами

Готовить оригинальные блюда из мяса или рыбы намного проще, чем подобрать к ним подходящий гарнир. Но иногда и гарнир может стать основным блюдом, а не дополнением к нему.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Для начала ставим вариться рис. Пока он варится чистим лук и мелко его шинкуем. Сельдерей моем и также мелко нарезаем. Разогреваем сковороду со сливочным маслом.
• 2
  Когда рис отварился до полуготовности, сливаем воду. На сковороду кладем лук и сельдерей, обжариваем.
• 3
  Готовый сельдерей и лук перекладываем в кастрюлю к рису, добавляем туда щепотку соли, сахар и свежевыжатый сок. Не берите сок из пакетов, даже если он хорошего качества. Нам нужно, чтобы рис впитал в себя запах и тонкий цитрусовый вкус свежего сока, а в пакетах продается сок, разведенный из концентрата.
• 4
  Ставим кастрюлю на минимальный огонь и готовим под крышкой, стараясь её не снимать.
• 5
  В это время аккуратно проходимся теркой по апельсиновой цедре, чтобы не зацепить белый слой.
• 6
  Готовое блюдо присыпаем цедрой апельсина. Этот рис станет отличным гарниром к мясу или птице, запеченной с медом.
• 7
  Если вы хотите более насыщенного цвета, то добавьте немного шалфея к рису.

Комментирование закрыто.