• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с курицей, индейкой
• Оякодон

Оякодон

Это блюдо японской кухни понравится всем любителям оригинальных вкусов. Пришлось немного изменить состав, заменив несколько ингредиентов аналогами, потому что достать их в России очень непросто.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Каждая порция этого блюда готовится отдельно, поэтому вам потребуется небольшая сковородка.
• 2
  Для начала чистим лук и режем его тонкими полукольцами. Куриное мясо моем и нарезаем небольшими тонкими кусочками. Толщина кусочков имеет значение.
• 3
  Сковороду разогреваем на среднем огне, добавляем 2 столовые ложки воды и 2 столовые ложки соевого соуса. Насыпаем туда же 2 столовые ложки сахара (не бойтесь, блюдо не будет слишком сладким). Ждем пока вся смесь закипит и быстро размешиваем при помощи деревянной ложки. Сахар должен полностью (!) раствориться.
• 4
  1/4 часть лука выкладываем на сковородку и готовим в соусе около 2 минут. Добавляем четверть куриного мяса и жарим на сковороде 5 минут. За все это время мясо переворачиваем только 1 раз. Этот пункт очень важен.
• 5
  Куриное яйцо разбиваем в небольшую миску и активно взбиваем вилкой. Аккуратно распределяем яичную массу по кусочкам курицы, стараясь сделать равномерный слой.
• 6
  Затем накрываем сковороду крышкой и ждем около минуты, чтобы омлет схватился. Подавать блюдо нужно сразу же.

Комментирование закрыто.