• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с курицей, индейкой
• Курица с грибным соусом

Курица с грибным соусом

Добавил: inessa   Категория: Блюда с курицей, индейкой
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  15 мин
• Сложность приготовления
  Средне
• Кол-во порций
  5

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  В большой сковородке, расплавить 4-5 столовых ложек масла на среднем огне. Также можно добавить немного оливкового масла. Пока масло и оливковое масло греются, смешайте муку, шалфей, добавьте немного соли и перца (по вкусу). Добавьте щепотку муки в масло/оливковое масло, она немного зашипит. Если это так, обмакнуть курицу в смеси муки и осторожно опустить в сковородку.
• 2
  Жарить пока со всех сторон курица не станет коричневый, затем разложить их на блюде и накрыть алюминиевой фольгой. Выпекать 15-20 минут при 375 градусах, пока окончательно не приготовится
• 3
  Пока курица выпекается: курица должна была впитать почти все масло/оливковое масло на сковороде. Если это так, добавить еще немного масла на сковороду. Добавить чеснок и жарить до светло-карамельного цвета. Затем добавить еще немного масла и затем грибы. Готовить на среднем огне, пока грибы не станут мягкими.
• 4
  Затем, добавить 4 столовых ложки муки (не той, что вы использовали для панировки курицы, та уже должна быть выброшена), к грибам в сковороду. Медленно добавить молоко (или 50 на 50 с водой), осторожно размешать. Включить средний/маленький огне и оставить тушиться. Масса будет немного разбухать, так что не забывайте помешивать. Теперь попробуйте (можно добавить еще немного соли, перца или щепотку шалфея; если не хватает масла, необходимо добавить еще немного)
• 5
  К этому моменту курица должна приготовиться, вытащите ее из духовки и положите в приготовленный сливочно-грибной соус. Ммм. Пусть покипит в течение нескольких минут. Курица впитает немного соуса, так что можно добавить по желанию и немного молока
• 6
  Подавать!
• 7
  Замечание. Пока соус готовился и тушился, я приготовила пасту Волосы Ангела.
• 8
  Перед подачей, я поместила куриные ножки в пасту и залила их приготовленным соусом. Будьте уверены, что вы приготовили достаточно соуса.
• 9
  Подавать можно с рисом или картофельным пюре.

Комментирование закрыто.