• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с курицей, индейкой
• Куриное ризотто с прошутто и луком

Куриное ризотто с прошутто и луком

Очень вкусно. Готовка займет некоторое время, но оно того стоит!!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте бульон в большой кастрюле, доведите до слабого кипения, добавьте рис.
• 2
  В маленькой кастрюле размягчите прошутто, поджарьте до корочки. Слейте жир, оставьте.
• 3
  Разогрейте 2 ст.л. оливкового масле в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, пассируйте 20-25 мин. Уберите с плиты, добавьте уксус.
• 4
  В кастрюле из-под лука разогрейте оставшееся масло, добавьте рис, готовьте 3 минут, добавьте вино. Уменьшите температуру, постепенно добавьте горячий куриный бульон, помешивайте, пока вся жидкость не впитается (продолжайте готовить 30-40 мин).
• 5
  Добавьте луковую смесь, слив.масло, курицу и сыр, сверху поместите Прошутто и лук-шмитт.

Комментирование закрыто.