Апельсиновая свинина - пошаговый рецепт с фото

Категории

Интересные видео

Все видео

Добавить рецепт

Это интересно

Апельсиновая свинина

Добавил: kristina-stepura Категория: Блюда со свининой
Рейтинг: 1 Балл

(Оцените первым)

Loading... 0 комментариев

Время приготовления
60 мин
Сложность приготовления
Средне
Кол-во порций
4

Это такое же классическое сочетание, как и свинина с яблоками, или медом. Нежное и правильно приготовленное мясо, в дополнении со сладковатыми цитрусовыми будет блюдом-хитом на любом мероприятии.

Ингредиенты

2 ст.л. апельсинового ликера
7 шт апельсинов
2-3 ч.л. горчицы
2 ст.л. коричневого сахара
1 шт лимон
1 ст.л. мясного бульона
1 щепотка перца
1 щепотка соли
25 г сливочного масла
500 г свиного филе
1-2 ч.л. тыквенной пряности
1 ст.л. топленого масла

Инструкция

1

Мелко порезать цедру лимона. Порезать масло на мелкие кусочки и убрать в морозилку. Натереть филе тыквенной пряностью, солью и перцем, выложить на сковороду с разогретым маслом и поджаривать до коричневого оттенка. Выложить филе в жаростойкую форму, обернуть фольгой, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Слить на сковородку масло, влить 1/2 л апельсинового сока и поставить на огонь. Добавить сахар, бульон, 1/8 л воды, ликер и варить на сильном огне. Заправить соус солью, горчицей, лимонным соком, цедрой и тыквенной пряностью. Снять с огня, вмешать масло. Порезать филе и подать соусом.

Популярные видео рецепты

загрузка...

Поделитесь рецептом со своими друзьями:

Комментирование закрыто.