• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с рыбой/морепродуктами
• Лосось в азиатском стиле

Лосось в азиатском стиле

Вкуснейший лосось, который можно приготовить по этому рецепту, уже давно вошел в список моих коронных блюд. Он получается нежным, с тонким вкусом пряностей. Приготовить такой лосось можно как на открытом воздухе (потребуется решетка гриль), так и дома в духовке.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Если вы купили целую рыбу, то её нужно почистить, выпотрошить и разделать на стейки. Для тех, кто не любит возиться с рыбой больше подойдет вариант с покупкой готовых стейков. Советую вам брать свежую рыбу, но если других вариантов нет, то можно воспользоваться и замороженными стейками.
• 2
  Замешиваем маринад. В большой миске смешиваем соевый соус и мед, даем им постоять пару минут. В это время выжимаем сок из лимона. Добавляем сок в миску, туда же отправляем горчицу, розмарин, оливковое масло и базилик. Все тщательно перемешиваем. Вы можете взять и сухие специи, но, конечно, лучшим вариантом станет свежий мелко порезанный розмарин и базилик.
• 3
  Стейки моем под холодной водой и укладываем в миску с маринадом, растираем руками несколько минут, чтобы маринад их полностью окружил. Оставляем рыбу мариноваться на 2-4 часа.
• 4
  Рыбу можно пожарить на сковороде при среднем огне, это займет 10 минут (по 5 с каждой стороны). Можно запечь в духовке при температуре 180 градусов, но потребуется немного больше времени (около 20 минут).
• 5
  Если у вас есть возможность пожарить стейки на гриле, то через 10 минут вы будете наслаждаться вкуснейшим блюдом с запахом костра.

Комментирование закрыто.