• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с говядиной
• Грудинка в духовке

Грудинка в духовке

Эту грудинку можно готовить как в духовке, так и на гриле. Она получается очень вкусной!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Выстелите фольгой утятницу, положите туда грудинку,посыпьте солью и перцем. Заверните мясо в фольгу и закройте утятницу крышкой. Запекайте в течение 6 часов при температуре 160С.
• 2
  Если Вы готовите грудинку на гриле, просто заверните мясо в фольгу и положите на решетку. Следите за температурой, чтобы не было слишком жарко.
• 3
  После того, как пройдет 5 часов, начните готовить соус. Смешайте все оставшиеся ингредиенты в кастрюле и готовьте в течение 30 минут на медленном огне. Можно использовать двойную норму соуса, это неплохо.
• 4
  После того, как грудинка проготовится 6 часов, аккуратно разверните фольгу, чтобы не обжечься. Постарайтесь не порвать фольгу, поскольку Вам нужно будет снова завернуть в нее мясо. Слейте мясной сок, он Вам пригодится.
• 5
  Обмажьте грудинку частью соуса, заверните в фольгу и готовьте еще час. Остальной соус оставьте для подачи.
• 6
  А мясной сок, полученный из грудинки, Вы можете использовать с вчерашним мясом. Будет очень вкусно.
• 7
  Когда пройдет последний час готовки, разверните грудинку и нарежьте ее поперек волокон! Приятного аппетита!

Комментирование закрыто.