• Главная
• Рецепты
• Домашние заготовки
• Домашний карамельный соус

Домашний карамельный соус

Отличное лакомство для любителей сладкого — как вы сами понимаете, карамельным соусом можно поливать почти все.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Смешать сахар и кукурузный крахмал. Добавить эту смесь и воду в кастрюлю с толстым дном на среднем огне. Перемешать сахар и воду до получения однородной массы,
• 2
  Варить несколько минут, примерно 5-8 (10 максимум), периодически помешивая. В это время подготовить масло и сливки.
• 3
  Смесь будет продолжать кипеть и становиться карамельного цвета. Как только цвет темнеть, добавить масло и перемешать, чтобы оно растаяло. Через 1 минуту добавить сливки. Будьте осторожны! Смесь, скорее всего, даст пену и увеличится в размере в два раза. Перемешать и снять с огня, а затем вылить в стеклянную банку для хранения.

Комментирование закрыто.