• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Персиковое мороженое

Персиковое мороженое

Восхитительное персиковое мороженое, которое вы без труда сможете приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Снимите кожуру с персиков, выньте косточки и измельчите мякоть (кожуру и косточки не выбрасывайте).
• 2
  В небольшой сковороде растопите сахар и лимонный сок. Добавьте ваниль и мякоть персиков, доведите до кипения и варите около 20 минут. Затем снимите с огня и охладите.
• 3
  В другой сковороде нагревайте молоко с косточками и кожурой персиков. Помешивая, доведите его до кипения, охладите и поставьте в холодильник на полчаса. Затем извлеките косточки и кожуру.
• 4
  Взбейте сахар с яичными желтками до кремообразной консистенции.
• 5
  Аккуратно нагрейте молоко, но не кипятите. Помешивая, влейте молоко в смесь сахара и яиц.
• 6
  Полученную смесь соедините с мякотью персиков, добавьте сливки, тщательно перемешайте. Полученную массу заморозьте порциями, подавайте с дольками свежих персиков.

Комментирование закрыто.