• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Идеальное шоколадное печенье

Идеальное шоколадное печенье

Печенье полностью оправдывает свое название!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 250 градусов. Смешайте муку и пищевую соду в чаше. Взбейте и отставьте в сторону.
• 2
  Расплавьте 1 ¼ палочки масла в сковороде на среднем огне. Дайте прокипеть пока масло не станет золотисто-коричневого цвета, вам потребуется 1-3 минуты. Переложите его в чашу и смешайте с остальной частью сливочного масла.
• 3
  Добавьте сахар, соль и ваниль в масло и хорошо перемешайте. Добавьте яйцо и дополнительный желток, взбивайте 30 секунд. Оставьте на 3 минуты, затем вновь взбейте (30 секунд) и отставьте. Взбивайте до тех пор, пока не образуется вяжущая, блестящая смесь.
• 4
  Аккуратно вмешайте муку и пищевую соду, добавьте шоколад и орехи, еще раз хорошо перемешайте.
• 5
  Сделайте шарики из теста, каждый из 3х столовых ложек теста, разложите по противню отдельно друг от друга. Запекатйе при 250 градусах в течение 10-14 минут, затем поставьте охлаждаться.

Комментирование закрыто.