• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Мороженое
• Мятное мороженое с шоколадом

Мятное мороженое с шоколадом

Освежающее и со вкусом мяты — это мороженое с шоколадными каплями прекрасно в летний день!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Нагрейте 1 стакан жирных сливок, цельного молока, сахара и щепотку соли в сотейнике на среднем огне, помешивая время от времени, пока сахар не растворится.
• 2
  Вылейте другой стакан сливок в большую миску, на нее установите фильтр.
• 3
  В другой миске взбейте яичные желтки, затем медленно влейте в них теплую смесь, постоянно помешивая, затем выложите получившуюся смесь обратно в сотейник.
• 4
  Постоянно помешивайте ее деревянной ложкой, нагревая на среднем огне, пока смесь не загустеет. Вылейте ее в сливки через фильтр, перемешайте. Добавьте ваниль, мятный экстракт и пищевой краситель (если используете его), и помешивайте, пока крем не охладится.
• 5
  Охладите смесь в холодильнике, можно всю ночь. Затем загрузите в мороженицу и сделайте мороженое согласно инструкции. За 5 минут до завершения программы добавьте шоколадные капли.

Комментирование закрыто.