Смешайте все ингредиенты кроме сока лайма в сотейнике и медленно доведите до кипения, помешивая время от времени. Выключите огонь, добавьте сок. Когда смесь остынет, вылейте ее в форму для запеканки и заморозьте. Каждые 30-45 минут перемешивайте граниту. Когда жидкости больше не останется, а будут только мелкие льдинки, граниту можно подавать.