• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Печенье
• Сердечки с корицей

Сердечки с корицей

Такие очаровательные плюшки можно приготовить на день Святого Валентина, чтобы порадовать любимого. Или в любой другой день с той же целью.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Дрожжи растираем в миске с солью, они должны стать жидкими. Сливочное масло растапливаем на водяной бане.
• 2
  В миску к дрожжам вливаем молоко и масло. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но не делайте его слишком крутым. Накрываем тесто тарелкой и убираем в холодильник на два часа. Именно в холодильник, оно там обязательно подойдет, не волнуйтесь.
• 3
  Готовое тесто режем на небольшие кусочки и раскатываем в квадратики где-то 15 на 15 см. Каждый квадратик посыпаем смесью корицы и сахара. Пропорции подбирайте на свой вкус, кому-то покажется что корицы слишком много, но у нас в семье её очень любят.
• 4
  Каждый квадратик скатываем в небольшой рулет и сгибаем пополам. Концы рулетиков защипываем так, чтобы получилось общее основание.
• 5
  Затем укладываем рулетик плоской стороной на стол и острым ножом делаем глубокий надрез от самого верха до низа (оставляем нетронутыми 2 см внизу).
• 6
  Выкладываем сердечки на противень, смазанный маслом или выстланный бумагой для выпечки, каждое сердечко смазываем желтком. Убираем в духовку на 15 минут при температуре 160 градусов.
• 7
  Как увидите, что образовалась румяная корочка, можете смело вытаскивать плюшки - они готовы.

Комментирование закрыто.