Разогрейте духовку до 175 С. Проложите 2 противня пергаментом.
2
Взбейте масло с сахаром, затем добавьте яйцо и ваниль и снова взбейте.
3
Смешайте муку и соль, затем добавьте миндаль, шоколад и кокос и снова перемешайте.
4
Скатывайте из теста шарики величиной с грецкий орех, выложите на противни на расстоянии 5 см друг от друга. Придавите вилкой, чтобы сделать их более плоскими.
5
Выпекайте 12 минут – до золотистого цвета по краям.